Beschreibung
Unsere Drei-Rand-Vakuumbeutel sind aus qualitativ hochwertiger PA/PE-Barrierefolie gefertigt. Dabei sorgt die PA-Schicht (Polyamid) für die Sauerstoffbarriere und den Aromaschutz. Die PE-Schicht (Polyethylen) dient als Feuchtigkeitssperre und sorgt für sehr gute Siegeleigenschaften. Die Vakuumbeutel halten Temperaturen von -40 °C bis +115 °C ohne Delamination, Dichtigkeitsverlust, Knickbruch oder Streifenbildung aus. Deswegen sind sie bestens für ein sanftes Garen im Sous-Vide Verfahren geeignet.
Anwendungsbereich:
Beutelstärke | Anwendungsbereich |
90 μm | knochenloses Fleisch
Käse Wurst Gemüse Flüssigkeiten |
120 μm | Fleisch mit Knochen |